Ajans Beşiktaş - Baki Mercimek, 19 Haziran 2006'da BJK Nevzat Demir Tesisleri’nde dönemin İkinci Başkanı Murat Aksu ve Yönetim Kurulu Üyesi Bülent Deriş’in de katıldığı törende 2 yıllık sözleşmeye imza attı.
İmza töreninde konuşan dönemin İkinci Başkanı Murat Aksu, Baki’nin çok yetenekli bir oyuncu olduğunu belirterek, “24 yaşında genç bir oyuncuyla anlaşmış bulunuyoruz. Kendisi Ajax’ın alt yapısında yetişmiş yetenekli bir kardeşimiz. Hocamızın Milli Takım seçmelerinde görüp ısrarlarla istediği bir oyuncuyu Beşiktaşımız’a kazandırdığımız için mutluyuz. İnşallah kendisi de burada Tigana’yı mahçup etmez ve başarılı olur. Bu transfer her iki tarafa da hayırlı olsun” demişti.
Beşiktaş’ta bulunmaktan çok büyük bir mutluluk duyduğunu ifade eden Baki, “Böyle bir camiada yer aldığım için gururluyum. Oynayacağım futbolla Beşiktaş’ta şampiyonluklar yaşamak istiyorum. Bana inananları mahçup etmeyeceğim” diye konuşmuştu.